Melitta Bentz và phát minh thưởng thức cà phê tuyệt vời

Trước khi phin và máy pha cà phê ra đời, cà phê được thưởng thức bằng cách khuấy cùng nước sôi. Cách pha chế này khiến bột cà phê bị lẫn vào nước, cho ra thành phẩm có vị đắng và khó uống vì lợn cợn bã. Nhận thấy phương pháp này làm giảm đi hương vị thơm ngon của cà phê, Melitta Bentz - một bà nội trợ ở Đức, đã phát minh ra bộ lọc cà phê giấy.

Đây là một trong những phát minh nổi tiếng thay đổi cách thức thưởng thức cà phê và cũng là tiền đề cho những công cụ pha chế cà phê hiện đại.

Sự ra đời của bộ lọc giấy

Ở phiên bản thử nghiệm đầu tiên, Melitta Bentz cắt một mẩu giấy thấm thành hình tròn, đặt vào một chiếc cốc thiếc được đục lỗ và cho cà phê bột lên trên. Sau khi rót nước vào, cà phê được lọc qua giấy thấm và chảy xuống, cho ra thành phẩm có vị thơm ngon hơn, trong hơn và không bị đắng. Phát minh của bà sau đó đã được đón nhận rộng rãi.

Năm 1908, Melitta Bentz đăng ký bằng sáng chế cho phát minh của mình và phát triển thành một doanh nghiệp gia đình.

Cải tiến để cải thiện hương vị

Để đạt được thành phẩm cà phê hoàn hảo, Melitta Bentz đã không ngừng cải tiến phát minh của mình. Đến những năm 1930, Melitta Bentz thay đổi hình dạng giấy lọc thành dạng hình nón và được sử dụng rộng rãi từ năm 1936 đến nay. Bên cạnh đó, Melitta Bentz còn phát triển các loại máy pha cà phê chất lượng cao và trở thành một trong những thương hiệu hàng đầu thế giới trong ngành sản xuất giấy lọc và thiết bị pha cà phê.

Tác động to lớn đến ngành cà phê

Bên cạnh việc cải thiện hương vị của cà phê, phát minh của Melitta Bentz còn giúp thành phẩm cà phê sạch và tiện lợi hơn. Đây là tiền đề giúp cà phê trở thành thức uống phổ biến và góp phần thay đổi văn hóa ẩm thực của nhiều quốc gia trên thế giới.

Sự sáng tạo trong phát minh của Melitta Bentz đã thay đổi phong cách pha chế và định hình ngành công nghiệp cà phê hiện đại. Công ty Melitta Bentz cũng đem đến nguồn cảm hứng cho các doanh nhân và những người hoạt động trong lĩnh vực sáng tạo.