Tiêu chuẩn xay ảnh hưởng đến chất lượng cà phê như thế nào?

Nếu độ mịn của bột cà phê không đồng đều hoặc được xay với kích cỡ phù hợp với nhu cầu sử dụng thì thành phẩm nước cốt cà phê sẽ bị ảnh hưởng.

Cà phê xay quá mịn thì sẽ khiến quá trình pha phin diễn ra chậm, làm cà phê nhạt và để lại cặn. Kích cỡ to sẽ khiến nước khó thấm đều qua lớp bột và không chắt lọc được hết tinh chất. Tương tự với cà phê pha máy, nếu độ mịn không chuẩn sẽ ảnh hưởng đến tốc độ chiết xuất, từ đó khiến vị cà phê không được ngon như ý.

Do đó, Sơn Tùng Coffee luôn kiểm soát gắt gao công đoạn xay cà phê cho từng lô sản phẩm. Sơn Tùng Coffee đầu tư hệ thống máy xay hiện đại, giúp nghiền mịn hạt cà phê với độ đồng đều cao, giữ nguyên hương vị tự nhiên và độ tươi mới của cà phê. Hệ thống xay còn có thể điều chỉnh độ mịn của bột cà phê theo yêu cầu của từng loại sản phẩm, đảm bảo phù hợp với từng cách pha chế theo yêu cầu của khách hàng.

Bên cạnh việc trang bị hệ thống máy xay tiên tiến, chúng tôi cũng liên tục đào tạo đội ngũ kỹ thuật để đảm bảo thành phẩm bột cà phê đạt chuẩn. Đội ngũ kỹ thuật chuyên nghiệp, giàu kinh nghiệm sẽ giám sát kỹ lưỡng và điều chỉnh hệ thống xay để đảm bảo mỗi lô cà phê được xay ra có chất lượng đồng đều, tối ưu nhất. 

Kinh doanh cà phê chất lượng với độ mịn đạt chuẩn cùng Sơn Tùng Coffee ngay hôm nay!