Du lịch vòng quanh thế giới qua những tách cà phê - Văn hóa cà phê Đan Mạch

Ấm cúng và mang đậm phong cách truyền thống chính là 2 cụm từ miêu tả về văn hóa cà phê Đan Mạch. Ở Đan Mạch, cà phê đóng một vai trò quan trọng trong cuộc sống hàng ngày với đặc trưng đề cao sự thoải mái và ấm áp. 

Lọt top tiêu thụ cà phê nhiều nhất

Đan Mạch là quốc gia thuộc vùng Scandinavia ở Bắc Âu với đặc trưng mùa đông lạnh giá và ẩm ướt, bởi lẽ đó, Đan Mạch luôn nằm trong top tiêu thụ cà phê ở mức cao nhất thế giới. Cà phê trở thành một phần quan trọng trong văn hóa của người Đan Mạch với sự xuất hiện của nhiều quán cà phê lớn nhỏ trên nhiều cung đường và ngõ ngách của đất nước, đặc biệt là tại thủ đô Copenhagen. Trung bình người Đan Mạch uống khoảng 4 ly cà phê mỗi ngày và ưa chuộng pha cà phê nguyên chất cùng sữa tươi hoặc kem tươi.

Khái niệm "hygge" và truyền thống “kaffebord”

Văn hóa uống cà phê tại Đan Mạch gắn liền với khái niệm “Hygge”. “Hygge” chỉ cảm giác thư thái khi tận hưởng những điều giản dị, tạo ra không gian ấm cúng và dành khoảng thời gian chất lượng cho những người thân thương. Các quán cà phê tại Đan Mạch được thiết kế và bày trí khiến khách cảm thấy ấm cúng và thoải mái như ở nhà. Người Đan Mạch tập trung vào chất lượng rang cà phê, đem đến sự phong phú, đa dạng trong cách pha chế. Những quán cà phê ở Đan Mạch thường mang đến cảm giác thư giãn với những chỗ ngồi thoải mái, ánh đèn vàng ấm áp và những bài nhạc nhẹ nhàng.

Bạn có thể trải nghiệm cảm giác “Hygge” khi ghé quán cà phê của người địa phương, khám phá các cách pha chế hoặc tham gia thử nếm cà phê một cách chậm rãi… Hãy nhớ rằng, “Hygge” gắn liền với khoảng thời gian chất lượng mà bạn đã dành ra để trải nghiệm, tận hưởng tất cả mọi thứ, mọi hoạt động xoay quanh cốc cà phê chứ không phải số tiền bạn đã bỏ ra để mua trải nghiệm đó. Văn hóa uống cà phê này đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra môi trường thoải mái cho những buổi tụ họp, trò chuyện tại Đan Mạch.

Ngoài ra, Đan Mạch còn có truyền thống “kaffebord” - miêu tả những bữa tiệc với nhiều loại bánh ngọt và cà phê, được chuẩn bị vào các dịp đặc biệt như Giáng sinh, sinh nhật. Truyền thống này tượng trưng cho lòng hiếu khách và là cách để người dân tạo sự gắn kết với gia đình, bạn bè và người thân trong những dịp ăn mừng.

Thức uống phổ biến tại các quán cà phê Đan Mạch

1. Filter Coffee: Cà phê pha thủ công bằng phễu lọc được người Đan Mạch yêu thích bởi cách pha đơn giản và đem đến hương vị đậm đà. Loại cà phê này thường được phục vụ nguyên chất đắng đậm hoặc pha cùng đường/sữa tùy theo sở thích. Trung bình cứ 2 người Đan Mạch thì sẽ có 1 người thích cà phê đen truyền thống.

2. Cappuccino hoặc Latte: Đây cũng là sự lựa chọn phổ biến tại Đan Mạch với sự kết hợp giữa cà phê Espresso đắng đậm cùng một lớp bọt sữa được đánh nóng, thỉnh thoảng được rắc thêm một ít bột cacao lên trên.

3. Cold Brew: Đây là loại cà phê đang ngày càng phổ biến tại Đan Mạch, phục vụ khách hàng có nhu cầu tìm một loại cà phê để giải khát. Thức uống này được pha chế bằng cách ngâm bã cà phê trong nước lạnh trong thời gian dài, tạo ra hương vị cà phê êm và ít chua hơn. Đây là lựa chọn hoàn hảo vào những ngày nắng nóng và dành cho những ai thích uống cà phê ít đậm vị.

4. Espresso: Loại cà phê đặc trưng của Ý cũng là loại được yêu thích tại Đan Mạch. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy những ly Espresso chất lượng, đậm vị ở nhiều quán cà phê trên các cung đường ở nơi đây.

5. Chai Latte: Mặc dù không phải là cà phê, nhưng Chai latte đã trở nên phổ biến trong các quán cà phê Đan Mạch. Đây là loại trà nóng, có màu trắng đục và vị hơi cay, là sự hòa quyện giữa các hương vị như quế, gừng, bạch đậu khấu và đinh hương, sau đó trộn với sữa hấp để có một món ăn ấm cúng và thoải mái.Thức uống trà gia vị này được truyền với các hương vị như quế, gừng, bạch đậu quả và đinh hương, sau đó trộn cùng bọt sữa nóng.