Sự khác biệt giữa cà phê Arabica và cà phê Robusta

Cà phê Robusta và cà phê Arabica là hai loại cà phê phổ biến nhất trên thị trường cà phê thế giới. Mỗi loại cà phê mang đến những trải nghiệm độc đáo và có sự khác biệt về nguồn gốc, hương vị, hàm lượng caffeine… Cùng Sơn Tùng Coffee khám phá về sự khác biệt giữa cà phê Robusta và cà phê Arabica trong bài viết này nhé!

CÀ PHÊ ROBUSTA VÀ ARABICA CÓ GÌ KHÁC NHAU?

1. Về tên gọi

Tên cà phê "Robusta" bắt nguồn từ cụm từ “robust” nghĩa là mạnh mẽ và cứng cáp. Ngoài tên gọi quốc tế, Robusta tại Việt Nam còn được gọi là cà phê vối. Còn cà phê Arabica còn biết đến với cái tên thân thuộc là cà phê chè.

2. Hình dáng hạt

Cách dễ nhất để phân biệt 2 loại cà phê này chính là hình dáng hạt. Hhình dáng hạt cà phê, dễ dàng nhận thấy Arabica có hình bầu dục, dài hơn so với hạt Robusta và mặt còn lại có một rãnh cong chữ S đặc trưng ở giữa. Hạt cà phê Robusta thường nhỏ hơn và tròn hơn so với hạt Arabica. Rãnh giữa của hạt Robusta thẳng hơn và nông hơn so với hạt Arabica.

3. Sự khác biệt giữa vị và hương thơm

Arabica có vị chua nhẹ và vị đắng dễ chịu. Đặc biệt, Arabica thường đánh giá là loại cà phê có hương vị tinh tế bởi nó có hương hoa kèm hương đào chua, thanh mát. Hương vị của Arabica rất được ưa chuộng ở châu Âu và thường được dùng để pha chế các loại cà phê đặc trưng như Espresso, Cappuccino, Latte…

Robusta thì lại đem đến trải nghiệm đậm đà hơn với vị đắng mạnh mẽ và hậu vị kéo dài với hương gỗ, khói ấn tượng. Trong cùng một điều kiện rang, hạt cà phê Robusta sẽ chua hơn hạt cà phê Arabica. Nhưng vì Robusta cần rang sẫm màu hơn, nên độ axit trong hạt cà phê sẽ mất đi, từ đó thành phẩm cà phê Robusta cũng sẽ đậm và đắng hơn so với Arabica.

4. Hàm lượng caffeine

Arabica chứa khoảng 0.8% - 1.5% caffeine. Trong khi Robusta lại có hàm lượng lên đến 2.2% - 2.7%. Sự cách biệt về hàm lượng caffeine khiến cà phê Robusta có hương vị đắng hơn và thường được các tín đồ cà phê đậm mạnh ưa thích. 

Nếu bạn cần một lượng caffeine đủ mạnh để tỉnh táo thì cà phê Robusta chính là lựa chọn hoàn hảo. Tuy nhiên, nếu bạn là người nhạy cảm với caffeine hoặc thích hương vị cà phê thanh nhẹ thì Arabica sẽ là lựa chọn an toàn, vừa đủ để tỉnh táo mà không gây ra nhiều tác dụng phụ.

5. Giá trị dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe

Arabica giàu chất chống oxy hóa và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe tim mạch. Trong khi Robusta, với hàm lượng caffeine cao, có thể giúp cải thiện hiệu suất thể chất trong các hoạt động thể thao.

6. Điều kiện trồng

Cây cà phê Robusta có khả năng chống chịu sâu bệnh tốt hơn và có thể trồng ở các khu vực có độ cao từ 0 đến 800 mét (so với mực nước biển). Trong khi đó, cà phê Arabica đòi hỏi vùng trồng có độ cao từ 1.000 đến 2.000 mét (so với mực nước biển). Điều này giúp Robusta có sản lượng tốt hơn và đang thắng thế trên thị trường thương mại.

7. Giá bán

Cà phê Arabica thường có giá cao hơn cà phê Robusta 

NƠI MUA CÀ PHÊ ROBUSTA VÀ CÀ PHÊ ROBUSTA UY TÍN

Nếu bạn đang tìm kiếm nguồn cung cà phê Robusta và cà phê Arabica chất lượng, uy tín để kinh doanh hoặc thưởng thức tại nhà, hãy thử ngay Cà phê Robusta và Cà phê Arabica rang mộc của Sơn Tùng Coffee.

Hơn 30 kinh nghiệm trong ngành sản xuất và chế biến cà phê, Sơn Tùng Coffee cam kết đem đến cho bạn: 

✅ Sản phẩm rang mộc giữ trọn hương vị.

✅ Nguồn nguyên liệu chất lượng, được chọn lọc kỹ lưỡng từ những vùng trồng nổi tiếng, có điều kiện tự nhiên thuận lợi cho sự phát triển của từng loại cà phê.

✅ Quy trình đạt chuẩn chất lượng: Quy trình rang xay hiện đại kết hợp với kinh nghiệm lâu năm của các thợ rang lành nghề của Sơn Tùng Coffee cho ra những mẻ rang Robusta và Arabica giữ trọn hương vị tự nhiên.

✅ Nguồn cung ổn định để kinh doanh lâu dài và nâng tầm trải nghiệm thưởng thức cá nhân.

✅Giá hợp lý, có chính sách sỉ – phù hợp cho khách hàng lẻ, chủ quán, nhà hàng hoặc đại lý muốn hợp tác lâu dài.

✅Nhiều lựa chọn trải nghiệm: Ngoài gói 500g tiết kiệm, Sơn Tùng Coffee còn có gói trải nghiệm Robusta và Arabica hạt 200g và gói trải nghiệm Robusta/ Arabica xay sẵn 250g dành cho những ai muốn dùng thử Cà phê rang mộc của Sơn Tùng Coffee.

KẾT LUẬN

Tùy vào gu thưởng thức mà bạn nên chọn loại cà phê phù hợp với bản thân. Nếu là tín đồ cà phê đậm mạnh và có "đô" caffeine cao, bạn nên chọn Robusta để trải nghiệm hương vị mạnh mẽ và đem lại sự tỉnh táo tức thời. Còn Arabica sẽ là lựa chọn phù hợp cho những ai yêu thích vị cà phê thanh thoát, nhẹ nhàng hơn. 

Cà phê chất lượng - Cuộc sống chất lượng!
—

THÔNG TIN LIÊN HỆ
☎️Hotline: 094 826 60 06
🌐Website: sontungcoffee.com
📍Địa chỉ: 24 An Dương Vương, Phường 16, Quận 8, TP. Hồ Chí Minh